18. helmikuuta 2014

Kuivakakku


Itse tunnustaudun sellaiseksi leipuriksi, joka ei paljon aineksia mittaile ;)
Eli tähän ei ole tarkkaa ohjetta, mutta suuntaa antavan ohjeen voin kirjoittaa..

Peruskuivakakun ainekset:
250g margariinia (tai voita).
1dl sokrua
3tl leivinjauhetta
3-4tl vaniljasokru
4 munaa
4,5dl jauhoja.
Itse laitoin ripaukseksi hieman raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua.

Vatkaa sokru ja pehmennyt rasva vaahdoksi.
Lisää joukkoon munat, koko aika sekoittaen.
Sekoita vanilj.sokru, leivinjauhe, jauhot ja sitruunaraaste erillisessä astiassa sekaisin. Lisää seos ''sokruvoivaahtoon''.
Kaada taikina voideltuun vuokraan, joka esim. jauhotettu korppujauhoilla, soijajauhoilla tms..
Paista 60min/200 astetta.


Pipon Ytimestä- ja  Silmukan Saalistus-blogissa oli   2/2014 haaste, jonka aiheena oli SYDÄN. 
Tämä on haasteeseen vastaus, joskus jotain muutakin kuin neulomista...